'nDuja di Calabria

Descrizione

Realizzata con carni suine selezionate, principalmente tagli grassi e ritagli nobili, viene impastata con abbondante peperoncino calabrese piccante di qualità superiore, che le conferisce il caratteristico colore rosso acceso e il gusto inconfondibilmente forte. La lavorazione artigianale prevede una lenta stagionatura durante la quale il prodotto acquisisce la sua tipica cremosità e il profilo aromatico intenso e persistente.

La consistenza è morbida e untuosa, facilmente spalmabile a temperatura ambiente. Il gusto è deciso, con una piccantezza importante ma mai aggressiva, perfettamente bilanciata dalla dolcezza del grasso che la rende avvolgente al palato. L’aroma è intenso e speziato, con chiare note di peperoncino che conquistano immediatamente.

Caratteristiche distintive:

• Consistenza cremosa e spalmabile
• Piccantezza intensa e caratteristica
• Colore rosso vivo brillante
• Sapore ricco e persistente
• Tradizione artigianale calabrese autentica

Estremamente versatile in cucina, la ‘Nduja può essere spalmata su crostini e bruschette, utilizzata per condire pasta e risotti, sciolta su pizze gourmet, o come ingrediente per arricchire sughi, ripieni e preparazioni creative. Perfetta anche semplicemente spalmata su pane casereccio caldo.

Ingredienti: Carne di Suino, Carne Di Perone Piccante Calabrese 60% Sale, Peperone Piccante Calabro, Antiossidante E301 Conservante E252, Aromi Naturali

Origine carne: 100% italiana 

Gluten free 

Conservare da +2°C a +8°C 

Senza coloranti 

Valori nutrizionali (per 100g): Energia 2210 kJ, 530 kcal 

Grassi: 56g di cui acidi grassi saturi 25g

Carboidrati 1.0g (di cui zuccheri 0.0g)

Proteine 8g

Sale 3.3 g

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Realizzata dal marchio Menotti Salumificio dal 1967 con peperoncino calabrese, senza glutine e senza derivati del latte.